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清蒸水煮料理大推薦





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清蒸水煮家常菜大收錄

人氣蒸煮家常菜

清蒸、水煮家常菜，清爽好吃、易學易做、失敗率極低，是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色，豐富你的餐桌與健康。

少油清蒸家常菜

清蒸家常菜，少油方便，食材的風味與營養不易流失，更能吃到原味與營養，隨時為你的健康加分…

清爽水煮家常菜

水煮家常菜，清爽簡單，不論是清水汆燙後沾淋醬料享用，還是水中加些調味料燉煮入味，作法簡單，吃起來還很下飯呢！

消暑開胃涼拌菜

家常涼拌菜口味變化多，製作步驟卻很簡單，不論是料理新手還是老饕，選對食材、調對醬汁，輕鬆拌一拌，就能呈現餐桌上的關鍵美味。

你最想學的200道涼拌菜

經典必學涼拌菜TOP20

許多涼拌菜是歷久不衰的經典口味，餐桌上總少不了它，更是大家一定要吃的美味，本篇特別精選20道人氣必學涼拌菜的私房作法，學會了，你也可以是涼拌菜達人唷！

爽口開胃涼拌菜

夏天食慾不振，吃涼拌菜絕對就能胃口大開！只要事先做好涼拌菜，放入冰箱冷藏，想吃隨時拿出來，冰冰涼涼的吃，吃起來清爽不膩口，又能消除炎熱暑氣，可說是夏天的專屬美味！

酸辣下飯涼拌菜

很多人以為涼拌菜只是下酒小菜，不足以飽足一餐，其實許多涼拌菜口味酸酸甜甜，又帶點嗆辣滋味，非常適合作為下飯菜，比起快炒菜，又相對減少油膩口感，讓大家一道涼拌菜就能趴光一碗飯！

涼菜冷盤

餐廳經常吃到的涼菜、冰鎮滷味、拼盤，看起來作法複雜困難，其實在家就能自己做。可利用假日先做好放冰箱，平日沒空做菜就能派上用場，而且冰過再吃更加美味唷！

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

清蒸水煮家常菜大收錄

吃膩了快炒油煎等重口味的料理，這時若來點清爽又夠味的家常菜，不但消暑開胃，而且感覺吃進了健康活力。最能保留食材原汁原味的清蒸、水煮、涼拌料理，可以說是夏日最受歡迎的烹調方式；只要選用新鮮的食材，搭配清蒸、水煮的無油煙料理、適當的調味醬汁，好吃清爽又下飯的家常菜，輕輕鬆鬆就可以上桌。本書除了要告訴讀者美味的清蒸、水煮、涼拌料理的私房祕訣外，還有最具人氣的特調醬料，教你簡單過個熱水、用個電鍋、蒸具，就能打敗快炒的魅力，一年四季清清爽爽健康吃好菜！

你最想學的200道涼拌菜

本書完整收錄200道大家最想學的涼拌菜作法，舉凡熱門經典、清爽開胃、酸辣下飯等各種風味都一網打盡，想吃清淡或吃重口味都沒問題。另外也公開涼拌菜的料理祕訣，像是調味方式、食材是否先汆燙、做出爽脆口感等，一次教讀者學會把涼拌菜拌得更好吃！



新聞分享



重視台灣南部旅遊市場發展，韓國觀光公社今年也將南下參加5月15日到18日舉辦的高雄旅行公會國際旅展。韓國館攤位上不但會介紹世界大學運動會舉辦地—韓國光州以及全羅南道好吃好玩的旅遊推薦行程，還準備了多項表演和活動！其中，在台灣也擁有無數粉絲的韓國無言音樂劇『Wedding』，也將首度到南下高雄、將在韓國館一連四天的演出。

讓民眾前來觀展有更多的樂趣，今年韓國館特別邀請擁有輕鬆活潑的劇情和俊男美女熱歌勁舞的『Wedding』來到現場活絡氣氛。『Wedding』劇情描述結婚典禮上新人與岳父之間發生的逗趣情節，是大家熟知的『亂打秀』姊妹作品。這齣表演劇的演員們不但要有幽默的演技，更必須具備高超的音樂演奏技巧，現在已經是韓國另一個具有代表性的藝術表演。

▲韓國無言音樂劇『Wedding』。（圖／韓國觀光公社提供，2015.5.13）

今年韓國館的舞台表演活動，除了整點時有可愛的韓國大頭娃娃表演K-POP舞蹈，也將有不同的旅遊主題介紹，例如豐富的韓國慶典活動、Running Man最愛去的京畿道、美麗的濟州島、7月份世大運舉辦地光州、擁有最美味韓食的全羅南道等等，希望能讓台灣民眾們更了解韓國的多樣化。

而韓國館不但要讓來看展的大家玩得開心，也要買得開心，在旅展期間購買韓國團體行程，可獲得小璃品，不論是樂天世界LED小風扇、Cashbee交通卡、輕巧環保袋等。此外，在韓國館內購買旅遊商品，還可得到釜山航空機票抽獎券一張！



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